"O Instituto Cronos Nutrição, surgiu de um sonho de dois amigos nutricionistas, palestrantes e pesquisadores. De englobar diversas áreas da ciência em um mesmo módulo de palestras. Para levar ao ouvinte o conhecimento de forma clara e científica, despertando novas formas de pensar e olhar a nutrição. Nossas palestras são embasadas principalmente na bioquímica, fisiologia e comportamento humano. Mostrando que um mesmo assunto pode ser visto por muitos lados..."
SÓCIOS
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Raphael Campanholi
Nutricionista do corpo clinico da Health Fit Assessoria para o Bem Estar e Mestrando em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina do ABC. Possui experiência em Nutrição aplicada ao esporte e apresenta vasta participação em cursos e congressos sobre Nutrição Esportiva. Tem como principal atividade profissional os atendimentos nutricionais, onde o objetivo alvo, são: pessoas fisicamente ativas buscando emagrecimento, saúde e qualidade de vida e atletas visando performance e máximo rendimento esportivo.
Em suas aulas abrange de forma clara e científica assuntos que vão do cotidiano de um nutricionista até estratégias em atletas de alto rendimento.
Davi Vantini
Bacharel em Educação Física
Bacharel em Nutrição
Pós-graduado em fisiologia do exercício.
Atualmente aluno de Mestrado do laboratório de fisiologia da Faculdade de Medicina do ABC, com linha de pesquisa em fisiologia do exercício e apetite ao sódio.
Dedica-se como nutricionista ambulatorial em seu consultório próprio, com enfoque em emagrecimento, nutrição esportiva e comportamento. Apesar de apresentar grande bagagem em fisiologia do exercício, foi na neurociência e psicologia que encontrou bases para sua metodologia, englobando dentro de consultório e em palestras as diversas vertentes de estudos de comportamento humano aliado a nutrição.
MÓDULOS 2018
Estamos buscando cada vez melhor atender as nescessidades do nosso público e para esse primeiro semestre de 2018, estamos divulgando esses dois novos módulos de palestras:
Módulo 01: Fome e saciedade: por que comemos?
Palestra 01: Mecanismos bioquímicos envolvidos no controle da fome e saciedade.
Palestra 02: Por que comemos? Evidências científicas sobre o comportamento nas escolhas alimentares.
Objetivo: Apresentar aos estudantes uma forma diferente de olhar a nutrição: além das calorias. Fazê-los perceber, de uma forma simples, a complexidade do corpo humano sobre os mecanismos bioquímicos existentes no controle de fome e saciedade e como a nutrição aliada ao estudo do comportamento pode contribuir para o sucesso da intervenção nutricional.
Duração prevista: 01:30H (00:45min cada)
Módulo 02: Rendimento esportivo aplicado ao endurance: o que leva um atleta de ponta a quebrar na competição? Aspectos nutricionais e neurais relacionados à performance.
Palestra 01: Aspectos Nutricionais: metabolismo energético e papel dos carboidratos
Palestra 02: Aspectos Neurais: como blindar a mente de um atleta
Objetivo: Considerando a pouca vivência dos acadêmicos com a preparação de atletas e/ou indivíduos engajados em exercício físico, nossa intenção será aliar as necessidades nutricionais relacionadas à performance aos aspectos neurocomportamentais à preparação de um atleta de endurance, visando oferecer todo o aparato dietético e psicológico necessário para um bom desempenho em eventos esportivos.
Duração prevista: 01:30H (00:45min cada)
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